Fin de semana largo: cerveza, bebidas y snacks en el súper
En un fin de semana largo, la cerveza, las bebidas gaseosas y los snacks aparecen en más boletas de supermercado que en un fin de semana normal. Lo hacen en los dos fines de semana largos medidos. La cerveza pasa de 6,2% a 8,1% de las boletas en el de octubre. La carne se queda dentro de su rango habitual.
Cerveza, bebidas gaseosas y snacks suben juntas
¿Qué sube en la boleta durante un fin de semana largo?
Se mide en cuántas boletas de supermercado aparece cada categoría, de sábado a lunes. El fin de semana largo se compara con el promedio de los fines de semana normales, que son los que no incluyen feriado, en la misma ventana de sábado a lunes. Así el lunes feriado no se mide contra un lunes de trabajo.
La cerveza está en 8,1% de las boletas del fin de semana largo de octubre y en 8,2% de las del fin de semana largo de San Pedro y San Pablo. En un fin de semana normal el promedio es 6,2%. El máximo de un fin de semana normal es 7,0%. Contra el promedio normal, es cerca de un tercio más de boletas con cerveza, y en los dos fines de semana largos queda sobre ese máximo.
Las bebidas gaseosas suben de 16,4% en un fin de semana normal a 18,9% en el de octubre y a 18,4% en el de San Pedro y San Pablo. Los snacks suben de 14,7% a 16,8% y a 17,4%, en el mismo orden.
Las tres categorías encajan con compras para compartir con otros. Esa misión de compra es de ocasión: responde a un momento puntual y no al consumo de todos los días. Es una lectura, no algo que la boleta mida.
Cerveza, bebidas y snacks superan a un fin de semana normal en los dos fines de semana largos
¿Qué no se mueve, o se mueve solo en uno de los fines de semana largos?
El fin de semana largo se asocia con el asado, y la boleta no lo confirma. La carne de vacuno está en 8,3% de las boletas en octubre, contra 7,5% en un fin de semana normal. Esa cifra queda dentro del rango habitual, que va de 6,8% a 8,8% en los fines de semana normales.
Otras categorías se mueven en un fin de semana largo y en el otro no. Los caramelos suben en octubre por sobre el máximo normal, y en San Pedro y San Pablo se quedan en su nivel habitual. Las verduras, el café, los cereales y la comida para mascotas quedan en octubre dentro de su rango habitual. El café sube solo en San Pedro y San Pablo. Con dos fines de semana largos, lo que aparece en uno solo no se puede leer como patrón.
Caramelos, verduras, café, cereales y comida para mascotas no repiten su movimiento de un fin de semana largo a otro
| Categoría | Fin de semana largo de octubre | Fin de semana largo de San Pedro y San Pablo |
|---|---|---|
| Caramelos | +1,7 | +0,1 |
| Verduras | +1,6 | +0,2 |
| Café | −0,5 | +1,3 |
| Cereales | −0,9 | 0,0 |
| Comida para mascotas | −0,3 | +0,4 |
Otros eventos del calendario se miden igual. El efecto del Cyber en el súper y la partida de la temporada de verano tienen su propio análisis.
Lo que este dato no dice
- Son dos fines de semana largos. Se sostiene lo que aparece en los dos; lo que aparece en uno solo puede ser ruido.
- Mide presencia en la boleta, no unidades ni gasto. No dice que cada boleta lleve más cerveza, solo que más boletas la llevan.
- No es el mercado completo. Es un panel de compradores en supermercado: se leen porcentajes y diferencias, no ventas absolutas.
- No incluye almacén, feria ni botillería. La compra de ocasión puede estar repartida entre canales.
- No separa por región ni por perfil. Un fin de semana largo puede mover distinto a una ciudad que a otra.
- No explica la causa. La ocasión de compartir es una lectura posible, no una medición.
Qué significa para tu marca
Pon la exhibición antes de que empiece el fin de semana largo
El alza se mide de sábado a lunes. La exhibición adicional y la promoción de cerveza, bebidas y snacks tienen que estar puestas antes del sábado.
Planifica las tres categorías juntas
Suben a la vez. Una promoción compartida entre ellas, una venta cruzada, tiene más sentido que tres planes separados.
No cuentes con alza repetida en café, cereales ni comida para mascotas
No mostraron una señal que se repita en dos fines de semana largos. Reforzar inventario o inversión promocional por el fin de semana largo no tiene respaldo en estos datos.
Vale preguntarse si tu categoría está entre las que suben
Esta medición se hace sobre la compra que la persona efectivamente pagó, a nivel de SKU (cada producto con su código), con los datos de boletas de Kobai.
